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豚肉だけじゃない！ 魚介を使ったしょうが焼き5選

#食
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いかのしょうが照り焼き

するめいかはさっと炒め、酒をふって蒸し焼きに。酒をふることでやわらかく、ふっくらとした食感に仕上がります。

【画像を見る】たっぷりのしょうががアクセント！「いかのしょうが照り焼き」

さわらの変わりしょうが焼き

調味料に漬けたさわらをグリルでこんがり焼き上げます。片面をおおうくらいしょうがをのせて焼くと、うまみがさらにアップ。

「さわらの変わりしょうが焼き」

すずきのしょうが酒焼き

すずきにしょうが酒を塗りながら、両面をじっくり焼けば完成。最後にすだちを添えて、さっぱりとした味に仕上げましょう。

「すずきのしょうが酒焼き」

まぐろのしょうが焼き

まぐろは刺し身用のものを用意。転がしながら表面だけ焼いて、中は生ぐらいにするのがおいしく作るポイントです。

「まぐろのしょうが焼き」

旬の魚を使ったメニューからおつまみにぴったりないかのしょうが焼きまで、さまざまなレシピをご紹介。素材の味をしっかり引き出しているので、魚介が好きな人にはとくにおすすめですよ。

文＝田中律

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Information

詳しいレシピはこちら！
・かつおのごましょうが焼き
・いかのしょうが照り焼き
・さわらの変わりしょうが焼き
・すずきのしょうが酒焼き
・まぐろのしょうが焼き

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魚介 魚料理 しょうが焼き メイン レシピ

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