すずきのしょうが酒焼き
120kcal
1.1g
25min
材料(2人分)
すずき…2切れ
しめじ…1パック
しょうが酒
・おろししょうが…1/2かけ分
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・塩…少々
すだちの輪切り…適宜
しめじ…1パック
しょうが酒
・おろししょうが…1/2かけ分
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・塩…少々
すだちの輪切り…適宜
作り方
- バットにしょうが酒の材料を混ぜ合わせ、すずきを漬けて10分おく。しめじは石づきを除き小房に分ける。
- 温めたグリルに軽く汁をきった1のすずきとしめじを並べ入れ、途中、1のしょうが酒をすずきに2〜3回はけでぬりながら両面を焼く。器に盛り、すだちを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
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