レシピ 「すずき」のレシピ

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魚を使ったレシピ

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「すずき」の選び方ガイド

「すずき」の名は、「すすぎあらい」したような白身に由来するといわれます。
切り身の場合は、身に透明感と弾力のあるものを。

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