すずきの旬と出回り時期
旬は初夏から８月で、脂がのっておいしい時期です。秋になって子持ちとなると、味が急激に落ちます。
- ※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。
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