白身魚のソテーバジル風味

白身魚のソテーバジル風味

人気ハーブの香りを楽しむ

25分

1人分:

349kcal

1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    白身魚は塩少々、こしょうをやや多めにふってしばらくおき、水分をふき取る。

  2. 2

    1に小麦粉適宜をまぶして、余分な粉をはたく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を多めに(約大さじ3)熱して2を入れ、バジルの葉2〜3枚をいっしょに入れて色よく両面を焼く。

  4. 4

    皿に盛り、オリーブ油大さじ2、レモン汁をかけ、こしょう少々をふり、ちぎったバジルを散らす。レモンを添える。

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林幸子 さんのレシピ

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