白身魚のソテーバジル風味
349kcal
1g
25min
材料(2人分)
- 白身魚(鯛、すずきなどの切り身)…2切れ
- バジル…6枚
- レモン汁…大さじ1
- レモンのくし形切り…2切れ
- ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
白身魚(鯛、すずきなどの切り身)…2切れ
バジル…6枚
レモン汁…大さじ1
レモンのくし形切り…2切れ
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
バジル…6枚
レモン汁…大さじ1
レモンのくし形切り…2切れ
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方
- 白身魚は塩少々、こしょうをやや多めにふってしばらくおき、水分をふき取る。
- 1に小麦粉適宜をまぶして、余分な粉をはたく。
- フライパンにオリーブ油を多めに(約大さじ3)熱して2を入れ、バジルの葉2〜3枚をいっしょに入れて色よく両面を焼く。
- 皿に盛り、オリーブ油大さじ2、レモン汁をかけ、こしょう少々をふり、ちぎったバジルを散らす。レモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- カテゴリ:
- ジャンル:
- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 山本明義
食材の扱い方・ポイント
- 鯛
- 「鯛」と名のつく魚は200種以上ありますが、本当のタイ科の魚は、「真鯛」「血鯛」「黒鯛」…
- すずき
- 日本全域から台湾、朝鮮半島にかけての沿岸にすみ、古事記の時代から日本人にはなじみの深い魚…
- バジル
- 強い香りが特徴のシソ科の香草。イタリア語ではバジリコ、フランス語ではバジリクといい、ヨー…
おすすめ読みもの(PR)
鯛を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!