白身魚のみょうがソースかけ

白身魚のみょうがソースかけ

みょうがと生クリームの組み合わせが新鮮

25分

1人分:

312kcal

1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    白身魚に塩、こしょう各少々をふり、約5分おく。みょうがは薄切りにし、水にさらして水をきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して魚を焼き、ワインをふる。

  3. 3

    鍋にブイヨンを煮立て、みょうが、生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえる。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

  4. 4

    2を皿に盛って3をかけ、万能ねぎ、ラディッシュを散らす。

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飯塚宏子 さんのレシピ

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