「白身魚のみょうがソースかけ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み568-632kcal
主菜
白身魚のみょうがソースかけ 312kcal
副菜
なすのタイ風あえもの 63kcal
豆苗の中華風煮びたし 20kcal
汁もの
わかめとえのきのお吸いもの 18kcal
トマトのみそ汁 39kcal

みょうがと生クリームの組み合わせが新鮮

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜白身魚のみょうがソースかけ

鯛、すずきなどの白身魚…2切れ

生クリーム…大さじ1 1/3

みょうが…2個

万能ねぎの小口切り…大さじ1

ラディッシュの薄切り…1個分

白ワイン…大さじ2

ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1/2カップ

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)

・塩、こしょう、オリーブ油

副菜

なす…2個(240g)

たれ(豆板醤小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、オリーブ油またはサラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、塩少々)

カラーピーマン…1/2個

玉ねぎ…1/4個

豆苗…1袋

煮汁

 ・にんにくの横薄切り…1/2片分

 ・とりガラスープの素…小さじ1/2

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

 ・水…1/2カップ

汁もの

カットわかめ…小さじ2

えのきたけ…1/2袋(約50g)

三つ葉…適量

白だし…大さじ2

水…2カップ

ちりめんじゃこ…大さじ1

トマト…1/2個(約80g)

削りがつお…小1袋(3g)

・みそ

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■「白身魚のみょうがソースかけ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】白身魚のみょうがソースかけ
 鯛、すずきなどの白身魚…2切れ
 生クリーム…大さじ1 1/3
 みょうが…2個
 万能ねぎの小口切り…大さじ1
 ラディッシュの薄切り…1個分
 白ワイン…大さじ2
 ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
 ・塩、こしょう、オリーブ油

カロリー:ごはん込みkcal

白身魚のみょうがソースかけ
材料 (2人分)
  • 鯛、すずきなどの白身魚…2切れ
  • 白ワイン…大さじ2
  • 生クリーム…大さじ1 1/3
  • ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1/2カップ
  • みょうが…2個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • 万能ねぎの小口切り…大さじ1
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
  • ラディッシュの薄切り…1個分

    白身魚のみょうがソースかけの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

なすのタイ風あえもの 豆苗の中華風煮びたし

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • なす…2個(240g)
  • カラーピーマン…1/2個
  • たれ(豆板醤小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、オリーブ油またはサラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、塩少々)
  • 玉ねぎ…1/4個
材料 (2人分)
  • 豆苗…1袋
  •  ・酒…大さじ1
  • 煮汁
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・にんにくの横薄切り…1/2片分
  •  ・水…1/2カップ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2

    なすのタイ風あえものの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    豆苗の中華風煮びたしの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

わかめとえのきのお吸いもの トマトのみそ汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • カットわかめ…小さじ2
  • 白だし…大さじ2
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 水…2カップ
  • 三つ葉…適量
材料 (2人分)
  • ちりめんじゃこ…大さじ1
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • トマト…1/2個(約80g)
  • ・みそ

    わかめとえのきのお吸いものの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    トマトのみそ汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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