わかめとえのきのお吸いもの

18kcal
1.2g
わかめとえのきのお吸いもの
わかめとえのきのお吸いもの

白だしって使える!

市瀬悦子さんのレシピ

時間がないときでもささっとできちゃう♪ 和食のつけ合わせにおすすめのお吸い物

材料(2人分)

カットわかめ…小さじ2
えのきたけ…1/2袋(約50g)
三つ葉…適量
白だし…大さじ2
水…2カップ

作り方

  1. カットわかめはたっぷりの水に約5分つけてもどし、水けを絞る。えのきたけ袋は長さを半分に切ってほぐす。三つ葉適量は葉を摘み、茎は2cm長さに切る。
  2. 鍋に白だし大さじ2、水2カップを入れて火にかけ、沸騰したらえのきたけを加えて約1分煮る。わかめを加えてさっと煮てお椀に入れ、三つ葉をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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  • 原務

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