すずきの昆布蒸し
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
すずきは塩少々をふって10分おく。糸三つ葉はざく切りにする。
2.
耐熱皿にねぎを敷き、昆布のつくだ煮３～４枚を散らし、すずきをのせ、上に三つ葉と残りの昆布を散らし、酒大さじ１弱を回しかけて約15分蒸す。
3.
２の蒸し汁を小鍋に移し、しょうゆ少々を加え、少し煮詰める。
4.
皿に魚を盛り、３をかけ、あればすだちを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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