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すずきの昆布蒸し

すずきの昆布蒸し

さっぱりおいしい温かい蒸しものはぜひ、おもてなしに

30分

１人分：

104kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    すずきは塩少々をふって10分おく。糸三つ葉はざく切りにする。

  2. 2

    耐熱皿にねぎを敷き、昆布のつくだ煮３〜４枚を散らし、すずきをのせ、上に三つ葉と残りの昆布を散らし、酒大さじ１弱を回しかけて約15分蒸す。

  3. 3

    ２の蒸し汁を小鍋に移し、しょうゆ少々を加え、少し煮詰める。

  4. 4

    皿に魚を盛り、３をかけ、あればすだちを添える。

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