すずきの昆布蒸し

材料（２人分）

すずき(切り身)
　２切れ
糸三つ葉
　５本
昆布のつくだ煮
　７〜８枚
長ねぎの青い部分
　１本分
・塩、酒、しょうゆ

• すずき(切り身)

  ２切れ

• 糸三つ葉

  ５本

• 昆布のつくだ煮

  ７〜８枚

• 長ねぎの青い部分

  １本分

• ・塩、酒、しょうゆ

1. 1

   すずきは塩少々をふって10分おく。糸三つ葉はざく切りにする。

2. 2

   耐熱皿にねぎを敷き、昆布のつくだ煮３〜４枚を散らし、すずきをのせ、上に三つ葉と残りの昆布を散らし、酒大さじ１弱を回しかけて約15分蒸す。

3. 3

   ２の蒸し汁を小鍋に移し、しょうゆ少々を加え、少し煮詰める。

4. 4

   皿に魚を盛り、３をかけ、あればすだちを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！