河合真理さんのレシピ

山菜のポトフ

シンプルな味つけで素材のおいしさを生かす

• 155kcal
• 塩分控えめ、時短

白身魚の野菜あんかけ

それぞれの素材の香りとシャキシャキ感を楽しんで

• 317kcal
• 時短

山菜の天ぷら

片栗粉を加えて、からりと揚げる

• 415kcal
• 時短

春ごぼうのポタージュ

風味たっぷりとろとろ仕上げ

• 320kcal
• 塩分控えめ、時短

新じゃがとせりのあつあつスープ

せりの香りが広がる

• 198kcal
• 塩分控えめ、時短

たけのこと春野菜のグラタン

ホワイトソースによく合う組み合わせ

• 443kcal
• 塩分控えめ、時短

たけのこと牛肉のステーキ

ゆでた皮も使えばちょっとしたごちそうに

• 209kcal
• 時短

たけのこミートローフ

かたい根元もすりおろして入れ、新鮮な食感を楽しんで

• 419kcal
• 時短

若竹椀

海の幸と山の幸でさわやかな味わい

• 24kcal
• 時短

春のちらしずし

はちみつ入りのすし酢でいつまでもしっとり、つややか

• 546kcal
• 時短

ぬか漬け

ぬか床を作り始めるのは、20℃を超える初夏が最適

• -
• 塩分控えめ、時短

しょうゆ漬け

お茶漬けの具にしたり、刻んで炒飯に入れたりと大活躍

• 78kcal
• 時短

塩漬け

いちばん簡単にできる、夏の浅漬けです

• 96kcal
• 時短

野菜のベーコン巻きフライ

揚げたてにレモンを絞って、おつまみにも

• 863kcal
• -

夏のおでん

あつあつでも冷たくひやしても美味

• 372kcal
• -

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ

完熟トマトで煮込んだフレッシュな味わい

• 224kcal
• 塩分控えめ

豆腐ステーキ

水きりするのがおいしさのヒミツ

• 420kcal
• 塩分控えめ、時短

揚げ出し豆腐

素揚げした野菜と合わせて豪華な一品に

• 352kcal
• -

カラフル麻婆豆腐

３色ピーマンで彩り、鮮やか

• 313kcal
• 時短

冷たい茶碗蒸しの野菜あんかけ

トマトの酸味がとってもよく合う

• 142kcal
• -