材料（２人分）
根三つ葉
１わ
生ゆば
50g
さくらえび
大さじ２強
だし汁
1/2カップ
しょうゆ、酒、塩
１わ
生ゆば
50g
さくらえび
大さじ２強
だし汁
1/2カップ
しょうゆ、酒、塩
-
根三つ葉
１わ
-
生ゆば
50g
-
さくらえび
大さじ２強
-
だし汁
1/2カップ
-
しょうゆ、酒、塩
作り方
-
1
根三つ葉は根元を切ってよく洗い、鍋に湯を沸かして10秒ほどゆで、水にサッと放し、水をきって３〜４cm長さに切る。ゆばは食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋にだし汁、しょうゆ小さじ１、酒大さじ１を入れて煮立て、１、さくらえびを加えて軽く煮る。塩少々を加えて火を止め、そのままさます。
このレシピを共有する
河合真理 さん
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
根三つ葉の人気レシピランキング
根三つ葉の人気レシピランキングをもっと見る
おひたし その他の人気レシピランキング
おひたし その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！