いんげんと夏みかんのマリネ

材料（２人分）

さやいんげん
　１パック
夏みかん
　１個
マリネ液
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・酢
　　大さじ２
　・はちみつ
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
塩、こしょう

• さやいんげん

  １パック

• 夏みかん

  １個

• マリネ液

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・酢

  大さじ２

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

1. 1

   夏みかんは皮をむき、房に包丁を入れて果肉を取り出し、半量をボウルに入れ、残りは果汁を絞って加える。

   
2. 2

   いんげんは筋を取り、両端を切る。塩少々を加えた湯でいんげんをやわらかくゆでてざるに上げ、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   いんげんが熱いうちに１に加え、よく混ぜたマリネ液を加えてあえ、そのままさます。

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