料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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1位ふきの酢じょうゆ漬け
主な食材： ふき
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2位菜の花の卵とじ
主な食材： 卵(M) / 卵
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3位まぐろ納豆
主な食材： 納豆 / まぐろ
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4位小えびとにらの炒めもの
主な食材： むきえび / にら
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5位煮干しのつくだ煮
主な食材： 梅干し / にぼし
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6位
たけのこと春野菜のグラタン
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7位
昆布としいたけのつくだ煮
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8位
豚肉入りかきたまスープ
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9位
ふきの砂糖漬け
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10位
アスパラのかき揚げ
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11位
あしたばのごまあえ
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12位
ロメインレタスの煮びたし
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13位
にんにくの芽の中華風スープ
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14位
山菜の天ぷら
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15位
新キャベツのさっと煮
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16位
いわしのイタリアンソテー
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17位
はんぺんのしょうがじょうゆ焼き
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18位
いわしのおろし煮
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19位
ほたるいかのぺペロンチーノ風
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20位
ハニーマスタードポテトサラダ
