かつおのごましょうが焼き

158kcal
0.3g
かつおのごましょうが焼き
かつおのごましょうが焼き

ごま油としょうがの風味をきかせて

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…120g
しょうがの薄切り…3枚
・ごま油、塩

作り方

  1. しょうがは重ねてせん切りにし、ボウルに入れて、ごま油大さじ2、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
  2. かつおは表面の水をふき取り、1cm幅に切って1に加えて混ぜ、約3分おく。
    かつおにしょうがとごま油の風味を移す。
  3. フライパンを温め、油をひかずに2を汁ごと並べて、表面の色が変わる程度に両面焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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