ガマンできないときの「枝豆のドライカレー風」 メリハリ糖質オフで痩せる!(7)

#食 


豆腐がまるでふわふわごはん

枝豆のドライカレー風

木綿豆腐をご飯がわりに


材料(2人分)

豚ひき肉…200g
木綿豆腐…1丁(300g)
玉ねぎ…1/ 2個
冷凍むき枝豆…50g
A
∟にんにくチューブ… 小さじ1/2
∟しょうがチューブ… 小さじ1
B
∟カレー粉、酒、中濃ソース… 各大さじ1
∟しょうゆ… 大さじ1/2
ごま油… 大さじ1/2
塩こしょう… 少々
パセリ… お好みで

作り方

①豆腐はペーパータオルに包んで2~3分レンチンして水切りをする。枝豆は解凍し、薄皮をむく。玉ねぎはみじん切りにする。Bは混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油とAを熱し、香りが出たら玉ねぎを透き通るまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったら豆腐をほぐしながら入れ、塩こしょうをしてパラパラに炒める。

③最後にBを全体にからめて、枝豆を混ぜる。パセリを添える。

夫婦ともに3ヶ月で10キロ痩せました!


著=ゆきりち。/「メリハリ糖質オフ 週明け「満足サラダ」と 週後半の「しっかりお肉」」(KADOKAWA)


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