レンチン料理とは思えない!? 驚くほど簡単でおいしい肉のおかず5選

#食 

やわらか酢豚

かたまり肉のようなボリュームなのに、食感はとてもやわらか。甘酸っぱい“あん”で下味をつけてから電子レンジで加熱しましょう。

【画像を見る】さっぱりとした甘酢あんが魅力♪「やわらか酢豚」

豚肉とキャベツのみそ炒め

香味野菜をからめてレンチンすれば、肉の臭みが気になりません。食感がいい豆苗やキャベツを加えると、食べごたえがさらにアップします。

「豚肉とキャベツのみそ炒め」

手羽先のバーベキューグリル

バーベキュー風のメニューも、電子レンジを活用すれば手軽に用意できます。手羽先はあらかじめ骨と骨の間に切り目を入れ、熱の通りをよくしておくこと。

「手羽先のバーベキューグリル」

蒸しどりの簡単チリソース添え

チリソースにトマトケチャップやいちごジャムを混ぜれば、新感覚の味わいに。とり肉はねぎやしょうがと一緒に加熱して、風味よく仕上げましょう。

「蒸しどりの簡単チリソース添え」

熱が通りやすいように肉を加工しておくことで、電子レンジでもジューシーな仕上がりを実現できます。忙しくても“手抜き感”のない料理を作りたいときは、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

文=田中律

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