蒸しどりの簡単チリソース添え
時短でラク
314kcal
2.0g
10min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
しょうがの薄切り…3枚
長ねぎの青い部分…1本分
もやし…1/2袋(約100g)
サニーレタス…適宜
スイートチリソース
・トマトケチャップ…大さじ2強
・いちごジャム、しょうゆ…各大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・こしょう、タバスコ…各少々
・酒
しょうがの薄切り…3枚
長ねぎの青い部分…1本分
もやし…1/2袋(約100g)
サニーレタス…適宜
スイートチリソース
・トマトケチャップ…大さじ2強
・いちごジャム、しょうゆ…各大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・こしょう、タバスコ…各少々
・酒
作り方
- とり肉は余分な脂を除き、厚みのある部分に切り目を入れて厚みを均一にする。耐熱皿に入れ、酒大さじ2をふり、しょうが、ねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、さらに約3分加熱し、そのまま粗熱をとる。
- 耐熱ボウルにペーパータオルを敷いてもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。ざるにペーパータオルを敷いて、もやしを移し、粗熱をとる。
- 器にサニーレタスをちぎってのせ、もやしものせる。とり肉は食べやすく切って盛り、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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