とろ~りとろける!「きのこ×チーズ」の絶品バリエーション

#食 

きのこグラタンのオープンサンド

しめじとマッシュルームで作るベシャメルソースが風味豊か。パンにたっぷりぬるフレンチマスタードが味のアクセントになっています。

【画像を見る】「きのこグラタンのオープンサンド」


サーモンときのこのフライパングラタン

ホワイトソースと一緒にペンネをゆでて、フライパン1つでできあがり! 最後にからいりしたパン粉を全体にふりかけるのがポイント。

「サーモンときのこのフライパングラタン」


しいたけのチーズ焼き

しいたけにみそとチーズをのせて、オーブントースターで5~6分。肉厚のしいたけはまるごと使うとジューシーに仕上がります。 

「しいたけのチーズ焼き」


きのこのミニキッシュ

熱々をスプーンですくうとチーズがとろ~り♪ ココットを使えばキッシュもオーブントースターで作れます。

「きのこのミニキッシュ」


チーズにはカルシウムをはじめ、ビタミンやミネラルが豊富。子どもたちにも頻繁に作ってあげたいレシピです♪

文=齋藤久美子

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