ブロッコリー丸ごと1個使い切り！２～３日食べられる作り置きレシピ
1品作り置きがあるだけで、夕食作りがぐっとラクになりますね。ブロッコリー丸ごと1個を使って多めに作り、明日、明後日まで食べられるレシピを集めました。
『安うま食材使いきり！vol.34ブロッコリー使いきり！』（レタスクラブMOOK）から、ブロッコリー1個使い切りレシピをご紹介します。
ブロッコリーのオニオン炒め
あめ色の玉ねぎでうまみ倍増！
［全量で360kcal 塩分全量で4.0g］
[ 材料・作りやすい分量 ]
ブロッコリー……1個
玉ねぎ……1/4個
オリーブ油……大さじ2
しょうゆ、酢……各大さじ1
砂糖……小さじ2
塩、粗びき黒こしょう……各少々
[ 作り方 ]
１．ブロッコリーは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ブロッコリーの順に入れて約5分炒める。
３．しょうゆ、酢、砂糖、塩、粗びき黒こしょうを加えて、強火で汁けがなくなるまで炒める。
●保存の目安
密閉容器に入れ、冷蔵室で２～３日間保存可能。
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詳しいレシピはこちら！
栄養豊富で色鮮やかなブロッコリーは、入手しやすく便利な野菜。ゆでて食べているだけの人に作ってほしい絶品60レシピです!
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