ご飯によく合う濃厚な味わい♪ サーモンと白菜のチーズクリームシチュー

寒い季節に食べたくなるとろ〜りアツアツなクリームシチュー。サーモンや白菜、さつまいもなど具をたぷり入れて、ご飯にかけて食べるのがおすすめです。シチューが余ったら、パスタやリゾットにアレンジして楽しんで♪

レンジで作るホワイトソース

【材料】（作りやすい分量）
・牛乳……2カップ
小麦粉　バター　塩　こしょう

【作り方1】
大きめの耐熱ボウルに小麦粉大さじ4を入れて泡立て器で混ぜる。バター35gを約3等分に切って加え、ラップなしで電子レンジで約40秒加熱する。

【作り方2】
泡立て器でよく混ぜ、牛乳1/4カップを加え、混ぜる。なめらかになったら1/4カップを加えて混ぜ、これを繰り返す。

【作り方3】
ラップなしでさらに約2分30秒加熱し、底からよく混ぜる。同様に約2分30秒加熱し、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。