フライパンで手軽においしい♪ あったか食パンレシピ2選

【材料】（2人分）＊1人分 411kcal 塩分 2.2g
・食パン（6枚切り）……2枚
・ロースハム……2枚
・卵液
　┗溶き卵……2個分
　┗粉チーズ、牛乳……各大さじ1
　┗塩、こしょう……各少々
・パセリのみじん切り……大さじ1
・菜の花……1/2束（約100g）
・黄パプリカ……1/4個
・ミニトマト……6個
オリーブ油　塩　こしょう　バター

【作り方1】
ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜる。ハムは粗みじん切りにし、パセリとともに加えてよく混ぜ、バットに移す。パンを半分に切って並べ入れ、途中で上下を返して約10分おき、卵液をしみこませる。

【作り方2】
菜の花はさっとゆでて水けを絞り、長さを半分に切る。パプリカは一口大の乱切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ1を強火で熱し、菜の花、パプリカ、ミニトマトを入れて約1分炒め、塩、こしょう各少々をふる。

【作り方3】
別のフライパンにバター15gを弱めの中火で溶かし、1を並べ入れる。バットに残ったハムやパセリをパンにのせる。3～4分焼いてこんがりしたら、上下を返してさらに2～3分焼く。器に盛り、2を添える。

卵液に約10分つけた状態。パンに卵液がしっかりしみこんでいればよい。