タルティーヌやマリネも簡単に！ひとくちサイズのおつまみでゆっくり飲みたい【おうち居酒屋おつまみレシピ(4)】

ゆっくりおうち飲みを楽しみたいなら、ひとくちサイズのおつまみがおすすめ。会話やお酒を楽しみながら、料理に伸びる手が止まらなくなること間違いなしですよ！

「おうち居酒屋おつまみレシピ」連載第4回目は、タルティーヌやポテトなど、気軽につまめるおつまみのレシピをお届けします。

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2種のタルティーヌ

味わいの違う２種を盛り合わせて華やかに

サーモンのハニーマスタード (右)

［ 材料・2人分 ］＊1人分236kcal/塩分2.2g
・スモークサーモン ...70g
・玉ねぎ ...1/4個
・バゲット ...1/4本 (8cm)
・ハニーマスタードソース
　∟粒マスタード、オリーブ油 ...各小さじ2
　∟はちみつ ...小さじ1

［ 作り方 ］
1. バゲットは1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
2. ボウルにスモークサーモン、玉ねぎ、ハニーマスタードソースの材料を入れて混ぜ、バゲットに等分にのせる。

しらすとトマトのマリネ (左)

［ 材料・2人分 ］＊1人分190kcal/塩分1.3g
・しらす干し ...20g
・トマト ...小1個 (約100g)
・万能ねぎ ...4本
・バゲット ...1/4本 (8cm)
・オリーブ油
・塩
・粗びき黒こしょう

［ 作り方 ］
1. バゲットは1cm幅の斜め切りにする。トマトは1cm角に切る。万能ねぎは小口切りにする。
2. ボウルにトマト、しらす、万能ねぎ、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、バゲットに等分にのせる。