ジョーさん。のちょいワザレシピ（4）冷蔵庫で余らせがちな焼肉のたれは、実は究極の調味料

まぐろの焼肉のたれ漬け

【材料】(2食分／調理時間 3分(漬け込み時間をのぞく))
まぐろ　200g
焼肉のたれ(中辛)　大さじ1
しょうゆ　小さじ2

【作り方】
1.まぐろを食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに焼肉のたれ、しょうゆを混ぜ合わせたら、1を入れ30分ほど置く。

【ポイント】
お刺身は薄めに切ると味がしみやすいです。

鶏肉とじゃがいもの焼肉のたれ煮

【材料】(2〜3食分／調理時間20分)
万能ねぎ　1本
鶏もも肉　1枚(300g程度)
じゃがいも　2個(300g程度)
ごま油　小さじ2
焼肉のたれ　100ml
水　150ml

【作り方】
1.万能ねぎは小口切りに、鶏もも肉は1口大に、じゃがいもは1口サイズに切る。
2.鍋にごま油を引き、鶏もも肉を皮目を下にして加え、焼き目がつくまで中火で加熱する。

3.じゃがいもを加えてさらに炒め、全体に油が回ったら、焼肉のたれ、水を加えふたをし、12分ほど煮る。

4.器に盛り、万能ねぎの小口切りをのせる。

【ポイント】
じゃがいもは緑色になっていなければ、芽を切り落としてよく洗い、皮ごと使って下さい。皮の方が栄養が豊富だとされています。もちろん、気になる方はむいてもOKですよ。