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ジョーさん。のちょいワザレシピ（4）冷蔵庫で余らせがちな焼肉のたれは、実は究極の調味料
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まぐろの焼肉のたれ漬け
【材料】(2食分／調理時間 3分(漬け込み時間をのぞく))
まぐろ 200g
焼肉のたれ(中辛) 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
【作り方】
1.まぐろを食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに焼肉のたれ、しょうゆを混ぜ合わせたら、1を入れ30分ほど置く。
【ポイント】
お刺身は薄めに切ると味がしみやすいです。
鶏肉とじゃがいもの焼肉のたれ煮
【材料】(2〜3食分／調理時間20分)
万能ねぎ 1本
鶏もも肉 1枚(300g程度)
じゃがいも 2個(300g程度)
ごま油 小さじ2
焼肉のたれ 100ml
水 150ml
【作り方】
1.万能ねぎは小口切りに、鶏もも肉は1口大に、じゃがいもは1口サイズに切る。
2.鍋にごま油を引き、鶏もも肉を皮目を下にして加え、焼き目がつくまで中火で加熱する。
3.じゃがいもを加えてさらに炒め、全体に油が回ったら、焼肉のたれ、水を加えふたをし、12分ほど煮る。
4.器に盛り、万能ねぎの小口切りをのせる。
【ポイント】
じゃがいもは緑色になっていなければ、芽を切り落としてよく洗い、皮ごと使って下さい。皮の方が栄養が豊富だとされています。もちろん、気になる方はむいてもOKですよ。
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