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簡単かわいい！たまご料理で「イースター」を楽しもう

簡単かわいい！たまご料理で「イースター」を楽しもう

2021.03.05

そもそも「イースター」とは？

最近、春になるたびに耳にする「イースター」。キリスト教でイエス・キリストの復活を祝う日で、日本では「復活祭」とも呼ばれます。欧米ではクリスマスと並んで大きなお祝いですが、春分を基に計算するので、クリスマスと違ってその年ごとに日付が変わり、2021年は4月4日と5月2日です。春の訪れを祝うお祭りとなっている国もあるようです。

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「イースター」の主役はたまご

飾り付けや仮装など、おうちでも楽しみがいっぱいのイースター。そんなおうちイースターに欠かせないのが、家族で楽しむたまご料理。
キユーピーのたまご加工品を使えば、下ごしらえの手間が省けて簡単に、イースターメニューが完成！

「たまごサラダ」のコクが決め手
カラフルたまごグラタン

［材料・4人分］（1人分304kcal／塩分1.7ｇ）
「キユーピーのたまごつぶしてつくろうたまごサラダ」 … 2袋
　ウインナソーセージ … 8本
　ブロッコリー … 2/3個
　グリーンアスパラガス … 4本
　ミックスベジタブル … 大さじ2

［作り方］
（１）ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、斜め切りにする。
洗って水けがついたまま耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
（２）ソーセージは斜めに切り目を入れて長さを半分に切る。
（３）耐熱容器に1、2を入れ、「つぶしてつくろうたまごサラダ」をつぶしてのせ、ミックスベジタブルを散らし、オーブントースターで約15分焼く。

ゆでたまごがお花に変身！彩りのよい前菜です
お花畑のドレスドエッグ

［材料・4人分］（ 1人分150kcal／塩分1.5ｇ）
「そのままパクっと食べられるゆでたまご」 … 4個
「キユーピーマヨネーズ」 … 大さじ１
　生ハム … 4枚
　きゅうり（皮むき器で薄く削ったもの） … 4枚
　ミニトマト … 2～3個
　ヤングコーン（水煮） … 2本

［作り方］
（１）「ゆでたまご」を横半分に切り、黄身を取り出す。「マヨネーズ」を混ぜて白身に戻し入れる。
（２）きゅうりと生ハムはくるくると巻いて花形にし、1に差し込み、器に盛る。ミニトマトは花形に切り、ヤングコーンは小口切りにして、器のすき間に飾る。

たまごをからめながら召し上がれ♪
イースターツリーサラダ

［材料・3～4人分］（1人分219kcal／塩分1.0ｇ）
「キユーピーのたまごとろ～り半熟たまご」… 1個
「キユーピーマヨネーズ」 … 大さじ3
　ハム … 1枚
　スライスチーズ … 1枚
　ブロッコリー … 1と1/2個
　にんじん（2mm厚さの輪切り・塩ゆで） … 4枚
　じゃがいも … 3個
　塩　酢　こしょう

［作り方］
（１）ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでにする。
（２）ハムは細切りにする。にんじんとスライスチーズは花型で抜き、中心をタピオカ用ストローで抜いて入れ替えてはめ込む。
（３）じゃがいもは一口大に切ってゆで、やわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。フォークでつぶし、酢小さじ１、「マヨネーズ」を加え、よく混ぜる。塩、こしょう各適量で調味する。
（４）器に1と3を交互に盛り、2を飾る。上を平らに整え、「とろ～り半熟たまご」をのせる。

生地にマヨネーズを加えると、しっとりなめらか
なめらか♪うさマヨプリン

［材料・4個分］（ 1個分271kcal／塩分0.3ｇ）
「キユーピーマヨネーズ」 … 大さじ1と1/2
　たまご … 3個
牛乳 … 1と1/2カップ
砂糖 … 80ｇ
ホイップクリーム（市販品） … 適量
マシュマロ … 4個
チョコペン（茶） … 1本

［作り方］
（１）オーブンを160℃に予熱する。ボウルにたまごを割り入れ、「マヨネーズ」を加え、泡立て器で溶きほぐす。砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、こしてからプリン型に等分に流し入れる。
（２）耐熱のバットにふきんを敷き、1 を並べ、型の8分目の高さまでお湯を注ぐ。天板にのせ、オーブンで30～40分、火が通るまで焼く。粗熱がとれたら、冷蔵室で冷やす。
（３）ホイップクリームを絞り、チョコペンで顔を描く。マシュマロを半分に切り、耳に見立てて飾る。