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調味料にソースにドレッシングに！ たらこのうまみが際立つレシピ
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リーフサラダ たらこドレッシングがけ
たらこのドレッシングは、ほぐしたたらことマヨネーズ、水を混ぜ合わせるだけ。これをかければ生野菜がもりもり食べられます。
たらこソースのホットサラダ
たらこ、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜればソースに。好みのゆで野菜を添えて、たっぷりつけていただきましょう。
カリフラワーとたらこのさっと煮
だし汁でゆでたカリフラワーにたらこを加えて色が変わるまで煮ればできあがり。5分で作ったとは思えない味わい深い一皿です。
たらこ焼き飯
チャーハンの味付けがうまくいかないときは、たらこを入れれば極上の味に！ たらこは薄皮を除かずに、形が残るように炒めるとさらにおいしくなります。
ごはんのおとも以外にも色々な楽しみ方ができるたらこ。ソースや調味料にアレンジして、そのうまみを存分に味わってみてはいかがでしょう？
文=齋藤久美子
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