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定番の懐かしさも斬新なアレンジも！作りたくなる卵のサンドイッチ5選
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卵は半熟のまま形成するのがコツです。あとはパンに粒マスタードを塗ってハムとさむだけのお手軽さ。
えびとアボたまのパックサンド
パンの4隅を押さえて閉じ、パックサンドにします。アボカドが加わることによってまろやかさアップのサンドイッチ。
カレーマヨ卵のパックサンド
カレー粉と共に入れる粒マスタードが隠し味。スパイシー感も増し、大人にも人気のパックサンドの完成です！
とろとろ半熟卵サンド
半熟あじ付け卵を使って味付け楽々。マヨネーズを少しだけ加えて味を調整してパンにはさむだけのシンプルレシピです。
サンドイッチはカットした断面の美しさも楽しみのひとつ。うまくカットできなかったり、時間が経つとべちゃっとしてしまうのは、はさむ食材の水分が原因。野菜を合わせると彩り鮮やかになりますが、レタスやきゅうりなど、水気をしっかりと取ってからはさみましょう。
※作ったら早めに食べ切るようにしましょう。お弁当にする際は保冷剤をつけたり保管場所にも注意してくださいね
文＝河野あすみ
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