この記事に共感したら
カリッとしてもっちり。じゃがいものおいしさ際立つ「ツナじゃがガレット」
公開
更新
せん切りにしたじゃがいもにツナを加え、フライパンで焼いた簡単料理「ツナじゃがガレット」。外はカリッ、中はもっちりの食感がおいしい一品は、ちょっと小腹が空いたときや、子どものおやつにもぴったりです。もっちり食感の秘密は、少量の片栗粉。カットしたじゃがいもにまぶしておくと、しっかりまとまるうえ、もっちりとした食感に焼き上がります。
ツナじゃがガレット
【材料】（２〜３人分）
じゃがいも ３個、ツナ缶 小１缶（約80ｇ）、片栗粉、塩、サラダ油
【作り方】
1.じゃがいもはせん切りにして、水にさらす。
2.水けをよくきってボウルに入れ、片栗粉大さじ１と1/2と塩小さじ1/3を加えて混ぜる。ツナを缶汁ごと加えてざっくり混ぜる。
3.小さめのフライパンに油小さじ２を熱して２を入れ、木べらで軽く押さえつけるようにして形を整え、ふたをする。
4.全体が透き通るまで約５分焼いたら裏返し、３と同様に軽く押さえつける。こんがり焼き色がつくまで約４分焼く。
（213kcal、塩分1.0g）
文＝O子
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「私、離婚することにしたんだ」夫に尽くす妻が、そう決めた「本当の理由」／離婚するなら、今日かもしれない（1）
-
2位「おじさんはいいなあ」自分と似ていない容姿端麗な叔父と暮らす、姪のコンプレックス
-
3位「いい獲物がきたわ！」客を持ち物で値踏みするデパコス店員。SNSでも話題になる「接客格差」の裏側にあるリアルとは？【作者に聞く】
-
4位「また私だけ誘われてない」ママ友3人組で1人余る疎外感。コミュ障ママが抱える葛藤がグサッと刺さる！【作者に聞く】
-
5位【鳥肌...！】年上同僚の好意に困った私。助けてくれたはずの友人の「裏の顔」が...
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細