混ぜるだけで完成! 軽やか食感の低カロスイーツ「豆腐ティラミス風」

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コーヒーの香りが漂う大人味


甘いものが食べたい! でも最近ちょっと太り気味……。そんなときこそ低カロ食材、豆腐を活用した「豆腐ティラミス風」がおすすめです。こちらは豆腐の水切りは不要、そのうえ火も使わない超簡単スイーツ。クリームチーズのコクと、ほどよい酸味&コーヒーの香りで、豆腐の風味も気になりません。おいしさのポイントは、クリームチーズと豆腐をしっかり混ぜ合わせること。クリームチーズをなめらかになるまで練ってから豆腐を数回に分けて加えると、だまにならず、舌触りよく仕上がります。


【画像を見る】おやつがあれば毎日ハッピー! 低カロデザート「豆腐あいすくりん」を作り置き

豆腐ティラミス風


【材料】(2人分)

絹ごし豆腐 1/2丁、クリームチーズ 40g、砂糖 小さじ1、インスタントコーヒー(粉末) 少々

【作り方】

1.クリームチーズはボウルに入れ、室温にもどし、ゴムべらでなめらかになるまで練る。砂糖と豆腐をひとすくい加えて混ぜる。残りの豆腐を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

2.器に盛り、コーヒーをふる。

(120kcal、塩分0.1g)

文=O子


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