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余りがちな春巻きの皮で。具材は小麦粉でまとめる「とうもろこしのクロッカン」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（8）（画像5/6）

#食
縁は水で溶いた小麦粉でしっかリ留める

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縁は水で溶いた小麦粉でしっかリ留める

（C）根岸規雄／KADOKAWA

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