うまみたっぷり！家飲みおつまみにぴったりな油揚げ料理5選

ちょっとおしゃれなおつまみもいいけれど、気軽に家飲みをしたいなら、身近な材料でささっと作れるおつまみがありたたいもの。今回は、そんな家飲みにぴったりな油揚げ料理のレシピをご紹介。油揚げに味がしっかりと染み込んでいるので、お酒がすすみますよ。

【油揚げのキムチ炒め】（1人分59Kcal、塩分0.7g、調理時間5分）

<材料・2人分>油揚げ 1/2枚、白菜キムチ 40g、貝割れ菜 1/3パック、ごま油、しょうゆ

<作り方>

1. 油揚げは縦半分に切って横5mm幅に切る。キムチは一口大に切る。貝割れ菜は長さを3等分に切る。

2. フライパンにごま油小さじ1を熱して、油揚げ、キムチの順に加えて、そのつどさっと炒める。仕上げに鍋肌からしょうゆ小さじ1/2を回し入れて混ぜ合わせる。器に貝割れ菜を広げ、その上に盛る。

油揚げは熱湯でさっとゆでれば余計な油を取り除くことができるので、カロリーが気になる人におすすめです。味も染み込みやすくなります。