野菜たっぷりでおいしくヘルシー、おうちで鍋パーティー！オススメの鍋レシピ＆人気のなべつゆプレゼントも

休日は、気分が上がる鍋を家族みんなで囲みませんか。色とりどりの野菜を並べれば、食卓がパッと華やいで、栄養バランスもアップ。
手の込んだ味わいをスピーディに楽しめる便利な鍋つゆを使うと、あとは具材を切るだけなので、準備がラクチンなのもうれしいポイントです。会話が弾むこと必至の、鍋＆しゃぶしゃぶレシピをご紹介します。

牛肉とカラフル野菜のなべしゃぶ

さまざまな食感と彩りが楽しい野菜をたっぷり！
お肉と一緒に味わうと、箸が止まらなくなります。

［材料・3～4人分 ］
エバラ「なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ」内袋2袋
牛しゃぶしゃぶ用肉 250～350g
レタス 1個
黄パプリカ 1個
白菜 1/4株（約400g）
長ねぎ 1本
ミニトマト 1パック（約200g）
＊1/4量で297kcal、塩分2.6g

［ 作り方 ］
１．レタスは一口大にちぎる。パプリカ、白菜、ねぎは5～6cm長さの細切りにする。
２．「なべしゃぶ」と水700ml※を鍋に入れ、強火にかける。野菜の約1/2量を加えて、煮立ったら弱めの中火にする。牛肉をつゆにさっとくぐらせ、野菜は好みのかたさに加熱して、器に取り分ける。残りの野菜を鍋に加えながら食べる。
※好みで水の量を加減し、味の濃さを調整してください。

使ったのはコレ！

なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ
ゆず、すだちの爽やかな風味と、こうばしいごま油のコクがあとを引く、昆布だしとしょうゆベースの〈しゃぶしゃぶつゆ〉。100g×2袋入り

ラーメンに
鍋用ラーメン（または、細麺の中華麺を別ゆでし、冷水でもみ洗いしたものでもOK）を残りのつゆに加え、ひと煮立ちさせて温めて。器に盛り、ゆで卵やメンマなど好みの具材をトッピング！

たらとシャキふわ野菜のベーコン旨塩鍋

洋風仕立てのつゆと和の野菜が新鮮にマッチ！
魚介×ベーコンの濃厚なうまみを、大根おろしがふわっとまとめます。

［ 材料・3～4人分 ］
エバラ「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」4個
生だら 2～3切れ（約250g）
ベーコン（ブロック） 200g
大根 1本（約1kg）
長ねぎ 1本
黄パプリカ 1個
水菜 1わ（約200g）
＊1/4量で320kcal、塩分2.6ℊ

［ 作り方 ］
１．大根は2/3量はすりおろし、ざるに上げて軽く汁けをきる。残りは5～6cm長さの細切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、大根おろしと混ぜる。
２．パプリカは縦半分に切って一口大の乱切りにする。水菜は5～6cm長さに切る。ベーコンは3cm角に切る。たらは一口大に切る。
３．鍋の中央にねぎと混ぜた大根おろしをこんもりと盛る。周囲に残りの具を並べ入れ、「プチッと鍋」を水3カップで溶いてから注ぎ入れる。中火にかけ、たらの色が変わるまで煮る。

使ったのはコレ！

プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋
あさり、ホタテ、かきのうまみがギュッと詰まった、にんにくが香る〈鍋の素〉。やみつきになるおいしさです。21g×6個入り

リゾットに
残りのつゆ300mlにご飯を200gほど入れ、ほぐしながらひと煮立ちさせて。ピザ用チーズ100gを加え、ざっと混ぜてでき上がり。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

冬の食卓を盛り上げてくれる！ エバラの鍋もの調味料シリーズ

ラインナップも豊富な「プチッと鍋」

1人分ずつポーション容器に入った、便利な濃縮タイプの鍋の素。
鍋はもちろん、麺のスープや炒めものの味つけなど、アイディアしだいで使い方が広がります。

鍋としゃぶしゃぶのいいとこどり！「なべしゃぶ」

うまみがきいたしっかり味のつゆで、さっとくぐらせるだけで具材に味がしっかりからみます。
香味油と程よい酸味が素材の味を引き立てます。

調理／みないきぬこ　撮影／髙杉 純　スタイリング／中村弘子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／ singt

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