常備食材でできる♪ サクッと一人分から作れる「変わり種」ドリア2選
ちくわとキムチの豆腐クリームドリア
豆腐とごまの簡単和風ソースが魅力！ キムチの酸味と辛みに程よくマッチ
［ 材料・1人分 ］＊1人分432kcal/塩分2.1g
・ちくわ ...1本［縦半分、横1cm幅に切る］
・白菜キムチ ...30g［大きければ一口大に切る］
・温かいご飯 ...150g
・豆腐クリームソース
∟絹ごし豆腐 ...1/3丁 (約100g)
∟白すりごま ...大さじ1/2
∟塩 ...少々
・ごま油
・塩
・こしょう
［ 作り方 ］
1. ボウルにご飯を入れ、ごま油小さじ2、塩、こしょう各少々、ちくわ、キムチを加えて混ぜる。
2. 耐熱の器にごま油を薄くぬり、1を入れる。豆腐クリームソースの材料をよく混ぜてかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで約12分焼く。
POINT
豆腐クリームは水きりなしで、くずしながら混ぜるだけ！
＊ ＊ ＊
びっくりするほど手間いらずな上、混ぜるだけの簡単ソースと具材が絶妙にマッチして意外なおいしさです。いつもの味付けにマンネリ気味のときにも、ぜひお試しを！
調理/堤 人美 撮影/木村 拓 スタイリング/朴 玲愛 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田久晶子
【レタスクラブ編集部】
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＜レタスクラブ22年2月号より＞
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