映えも完ぺき！ホットプレートで作る「チーズたっぷりタコライス」／ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん（10）

チーズたっぷりタコライス

おねえさん「ホットプレートで作りながらトークがはずむ」

【材料】
豚ひき肉……200g（240円）
玉ねぎ……1/2個（15円）
レタスの葉……3枚（15円）
ミニトマト……8個（50円）
サラダ油……大さじ1
A ケチャップ……大さじ4
A 中濃ソース……大さじ2
A カレー粉……小さじ1
ピザ用チーズ……100g（70円）
温かいごはん……適量

total→2人前：合計390円

【作り方】
1. 玉ねぎはみじん切り、レタスは1cm幅の細切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
2. ボウルに豚ひき肉とAを入れて混ぜる。
3. ホットプレートにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら2を入れて色が変わり火が通るまで炒める。
4. 3の上にチーズの分量の2/3量をのせて、ホットプレートのフタをしてチーズを溶かす。
5. チーズが溶けたら4の両サイドにごはんをのせ、その上にレタス、ミニトマトをのせて残りのチーズをかける。全体を混ぜながら食べる。

ポイント

豚ひき肉と玉ねぎはフライパンを使わずにホットプレートで炒める。

・小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです。
・電子レンジやオーブントースター、ホットプレートは、メーカーや機種によって温まり方に差があります。様子を見ながら加熱してください。

著＝てりやきチャンネル／『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん 月2.5万円で味もボリュームも大満足！』（KADOKAWA）