いますぐカレーが食べたい！　そんな時に10分でできるキーマカレーのレシピ

カレーは材料を切って、炒めて、煮込んで…と意外と手間がかかるもの。作っている時間はないけど、でもどうしてもカレーが食べたい！！　そんな時は、今回紹介するような簡単キーマカレーのレシピがおすすめ。まずはひき肉とカレールーの合わせ技で濃厚な味わいが楽しめるレンチンキーマからどうぞ！

煮込んだようなキーマカレー

【材料・２人分】
カレー用（合いびき肉…150g、カットトマト缶…1/2缶<約200g>、おろしにんにく<チューブ>…小さじ1/3）、温泉卵…2個、玉ねぎのみじん切り…1/2個分、温かいご飯…茶碗2杯分(約300グラム)、カレールウ…2かけ(約40g)、酒、バター、しょうゆ

【作り方】
1.口径約23cmの耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。

2.カレー用の材料を加えて混ぜ、中央にカレールウをのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で約8分加熱する。熱いうちにバター15gを加えて溶かし、しょうゆで味をととのえる。器にご飯を盛ってかけ、温泉卵をのせる。好みで粗びき黒こしょうとパセリのみじん切りをふる。
（1人分678kcal、塩分2.7g　調理／五十嵐ゆかり　栄養計算／スタジオ食）

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

カレールーを使えば、レンチン10分でこんなに立派なカレーが完成。仕上げに入れるバターの香りが食欲をそそります。レンジで作れるレシピなら、1人分だけ用意したい時にもラクラク。熱々のごはんにのせて、温泉卵をからめながら食べてみて。