豚バラでチーズを巻いた豪快メニュー「チーズの豚バラ肉巻き」／お腹が凹むバヤシの超低糖質レシピ（2）

YouTubeやTikTokで人気の動画クリエイター・バヤシさんは、小さい頃から食べることが大好きでしたが、一方でぽっちゃりした体型にコンプレックスを持っていたと話します。

カロリー制限をしたり、絶食をしてみたり、我慢を強いるダイエットにチャレンジしてはリバウンドの繰り返し…。しかし、「糖質制限」と出合ってからというもの、どんなに大食いをしても、カロリー制限をしなくても、理想的な体型と体重を維持し続けることができているそうです。

大人気動画クリエイターのバヤシさんが教える、味も見た目もボリュームもバッチリな超低糖質究極レシピ31選を掲載！『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から、「豚バラでチーズを巻いた豪快メニュー『チーズの豚バラ肉巻き』」をお送りします。

健康的にダイエットをしたい方はもちろん、帰りが遅いけど夕飯はしっかり食べたいという方にも参考になります。

※本作品は バヤシ著の書籍『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から一部抜粋・編集しました

チーズの豚バラ肉巻き

溶けたチーズの糸ひきを楽しみながら思い切りかぶりつこう！

材料

チーズ（ブロック）…400g
豚バラ薄切り肉…350g程度
油…適量
A
　塩・こしょう…各少々
　ガーリックパウダー or おろしにんにく…適量
B
　しょうゆ…大さじ1
　みりん…大さじ1
　酒…大さじ1

作り方

１．チーズブロックに豚バラ肉を巻きつける。全体に［A］で味をつける。

２．フライパンに油をひいて1を入れ、表面に焼き色がついたら、蓋をして肉のピンク色がなくなるまで蒸し焼きにする。

３．［B］を入れてさらに蒸し焼きにする。

４．一度取り出し半分に切る。断面を上に向けてさらに蒸し焼きにしてチーズを溶かす。

５．最後に残った汁を煮詰めて、チーズの部分にかける。

【Point】
チーズは好きな種類でOK。チーズが溶け出さないよう、豚バラ肉はしっかり巻きつけて。

【レシピについて】
●本書で紹介する低糖質レシピは、健康な方がダイエットや健康維持に取り組むためのものです。糖尿病に罹っている方、肝臓や腎臓などに病気のある方、健康に不安のある方は、医師にご相談ください。
●材料は、１回に作る目安として提示しています。「満足するまで、しっかり食べてほしい」というコンセプトのため、量が多めになっています。一度に食べきれない場合は、何回かに分けて食べてもよいでしょう。
●計量単位は大さじ1＝15cc、小さじ1＝5ccです。
●油は、サラダ油またはオリーブ油を使用しています。

著者：バヤシ さん

1988年、群馬県生まれ。パーソナルトレーナーとして活躍ののち、2020年よりTikTokを開始。動画クリエイターとして、「大食い」「ASMR」などをテーマに料理動画を投稿する。全世界から注目を集めており、フォロワー数は2000万人を超える（2022年2月現在）。また、2021年もっとも人気を集めたTikTokクリエイターへ贈られる「TikTok CREATOR OF THE YEAR 2021」の受賞も果たす。

著＝バヤシ／『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』（KADOKAWA）