まろやかでまるで極上のケーキ！「練乳プディング」／リュウジの「至高のレンジ飯」（10）

Twitterフォロワー数210万人超え（2022年4月現在）の人気料理研究家・リュウジさんが、手間暇かけずにおいしい最高のレシピを教えてくれるのが『至高のレンジ飯　面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』です。

・容器に入れてチンするだけ！　失敗しらず＆洗い物の手間を省略！
・家にある食材と調味料で、普段使いのおかずが感動的なおいしさに！
・火を使うと30分以上かかる料理も、レンジの力で10分以内に！

など、おすすめポイント盛りだくさんでへとへとな毎日に絶対役立つ料理の仕方やレシピをご紹介します。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯　面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

※レシピはフラット式の電子レンジを使用し、600Wを基準にしています。

※電子レンジの加熱時間はメーカーや機種によって異なるので、様子を見て加減してください。

まろやかでまるで極上のケーキ！
練乳プディング

◆材料（1人分/容量300mlのマグカップ1個分）
卵… 1個
牛乳…120ml
練乳…大さじ2

1　ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

2　1に練乳を加えて混ぜる。

3　耐熱のマグカップにこしながら入れる。

4　レンジで加熱する。一度取り出し、かたまるまで10秒ずつ加熱する。
・粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、練乳（分量外）をかけ、好みでミントを飾る。

【POINT】
カップを揺らしたとき液体っぽさがなく、表面がかたまっていればOK。

著＝リュウジ、写真＝鈴木泰介／『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略！容器１つで感動レシピ100』（KADOKAWA）