まだまだ旬！ ほくほくの新じゃが×豚バラで絶品の甘辛煮＆チーズ蒸し

新じゃがと豚バラのチーズ蒸し

仕上げにしょうが風味のオイルをかけて、おいしさを格上げ！
［ 材料・2〜3人分 ］＊1人分321kcal/塩分1.1g
・新じゃがいも ...小6～7個 (約300g)
・豚バラしゃぶしゃぶ用肉 ...120g
・ピザ用チーズ ...60g
・しょうがオイル〈混ぜる〉
　∟おろししょうが ...小さじ1
　∟しょうゆ ...小さじ2
　∟オリーブ油 ...大さじ1と1/2
・塩
・こしょう

［ 作り方 ］
1. 新じゃがは前ページの「新じゃがの下ごしらえ」を参照して電子レンジ (600W) で加熱する。
2. フライパンに新じゃがを広げ入れ、豚肉を広げて重ね、塩、こしょう各少々をふる。水大さじ2をふり、ふたをして中火にかけ、肉の色が完全に変わるまで約3分30秒蒸す。
3. ざっと混ぜてチーズをのせ、ふたをして約1分蒸す。チーズが溶けたら、しょうがオイルをかける。

＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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豚しゃぶ肉を使うので、火通りを心配する手間いらず！ あっという間に晩ごはんのメインおかずができちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね。


調理/市瀬悦子　撮影/難波雄史　スタイリング/河野亜紀　栄養計算/スタジオ食　編集協力/singt

【レタスクラブ編集部】