新じゃがと豚バラのチーズ蒸し

材料（2～3人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　120g
ピザ用チーズ
　60g
新じゃがいも
　小6～7個(約300g)
しょうがオイル(混ぜる)
　・おろししょうが
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・オリーブ油
　　大さじ１ 1/2
塩、こしょう

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  120g

• ピザ用チーズ

  60g

• 新じゃがいも

  小6～7個(約300g)

• しょうがオイル(混ぜる)

• 　・おろししょうが

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・オリーブ油

  大さじ１ 1/2

• 塩、こしょう

1. 1

   新じゃがは皮つきのままよく洗って半分(大きければ3～4等分)に切り、水けがついたまま、切り口を下にして耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分、竹串を刺すとすっと通るくらいまで加熱し、水けをきる。

   

   新じゃがは皮ごとレンチン

2. 2

   フライパンに新じゃがを広げ入れ、豚肉を広げて重ね、塩、こしょう各少々をふる。水大さじ2をふり、ふたをして中火にかけ、肉の色が完全に変わるまで約3分30秒蒸す。

3. 3

   ざっと混ぜてチーズをのせ、ふたをして約1分蒸す。チーズが溶けたら、しょうがオイルをかける。

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