和の魚に...ケチャップ！？ 目からウロコの組み合わせが実は絶品でした！
意外なところで大活躍のケチャップ。煮魚の次は、刺し身に合わせてみましょう。
トマトケチャップ大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油 (またはラー油) 少々を混ぜ、まぐろの刺し身100gをあえるだけ。
ほかほかご飯にのせてどんぶりにしてもおいしいですよ！
＊ ＊ ＊
さばのしょうゆ煮は、ケチャップのおかげでしょうがいらずで臭みなし！ まぐろのづけも、ほのかな酸味がきいてさっぱりと食べやすく仕上がります。和の魚×ケチャップの組み合わせ、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
調理/小田真規子 撮影/飯貝拓司 スタイリング/なかざわひろ美 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt
【レタスクラブ編集部】
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