さばのしょうゆ煮ケチャップ風味

材料（２人分）

さば
　2切れ
長ねぎ
　1本
煮汁
　・トマトケチャップ
　　大さじ３ 1/3(約60g)
　・砂糖
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1～2
　・水
　　1/2カップ

• さば

  2切れ

• 長ねぎ

  1本

• 煮汁

• 　・トマトケチャップ

  大さじ３ 1/3(約60g)

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1～2

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   さばは皮目に1cm間隔の切り目を入れ、水けを拭く。ねぎは2cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   直径約20cmのフライパンに煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら、さばとねぎを加え、さばにスプーンで煮汁をかける。ペーパータオルをぬらして絞って落としぶたにし、7～8分煮る。ペーパータオルを取り除き、全体に煮汁をかけながら、照りが出るまで約2分煮る。

   

   しょうがいらずで臭みなし！

   

   しょうゆが入っているので、新鮮なのに親しみのある味わいでご飯に合う！

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