疲れた体に染み渡る…！甘くてみずみずしいミニトマトで秒速おつまみ

ミニトマトの和風ナムル

半分にカットしたミニトマトにしょうゆをまぶし、焼きのりをちぎってのせて。たったこれだけなのに、旨みも風味も満点！

ミニトマトのごまあえ

黒ごまを使うと、白ごまとはひと味ちがう風味豊かな一皿に。甘じょっぱいあえごろもがトマトの甘みをさらに引き立ててくれますよ。

ミニトマトのごまからしあえ

白すりごまに練りからし、砂糖、酢、塩を混ぜたあえごろもは、コクがあるのにさっぱりとした味わい。こってりおかずの箸休めにも◎。

ハーブトマト

オレガノ（ドライ）とオリーブ油で簡単におしゃれな一皿が完成！　爽やかな香りでこれからの季節にぴったりです。オレガノとオリーブ油は同量ずつ混ぜて。　

トマトとミニトマトの栄養価を比べてみると、ビタミンもミネラルもミニトマトの方が高いってご存知でした？　最近は甘みが強いものやリコピンを豊富に含んだものなどさまざまな種類が登場しているので、色々なミニトマトで試してみるのも楽しいかもしれません。

文＝齋藤久美子（栄養士）