【外でしっぽり飲み】しょうが焼きよりクセになる!? 「しょうガリ焼き」

ひとり自由気ままに外で酒を飲みたいと、バイクの免許をとって野山へ繰り出したのは「ぼっち女camp」さん。屋外酒場レシピ、釣り、バイクの趣味紹介で人気を博し、チャンネル登録者は13.9万人（2022年7月現在）に！

そんなぼっち女campさんに、低予算で激ウマ、しかも超簡単なおつまみレシピをご紹介いただきます。ビールに日本酒、ハイボール、ワインなど様々なお酒にぴったりのおつまみたちを外でつまんで、平日の忙しさからくる疲れをじんわり癒してみませんか。

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甘酢漬けの漬け汁も入れて
しょうガリ焼き

しょうが焼きよりおいしくてクセになる

材料

豚肉（しょうが焼き用） 200g
しょうがの甘酢漬け 50g
しょうがの漬け汁 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1

作り方

1　密閉袋にすべての材料を入れてよく揉み込み、クーラーボックス等の中で30分置く。

2　油をひいたフライパンを中火で熱し、1を入れてよく炒める。

【ポイント】
お寿司用のガリもおいしいけど、岩下の新生姜なら更におつまみ感増！
シャキッとした歯応えでお酒に合うのでお試しを！

レシピを参考にするときは

・基本的に1人分の分量で表記しています。表記した分量は、1カップ＝200cc（ml）、大さじ1＝15cc（ml） 、小さじ1＝5cc（ml）、少々は親指と人差し指の二本でつまんだ量が目安です。とはいえ、キャンプでは勘が大事。

・野菜は基本的に水洗いしてから使います。作り方に表示がなければ皮をむき、タネやヘタを取り除いて調理してください。

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お酒に合うアウトドア料理が手軽に作れるのが嬉しい！
ハマること間違いなし！お外で簡単おつまみレシピ、ぜひ挑戦してみてください。

※本記事はぼっち女camp著の書籍『酒とつまみを愉しむ 日本一おいしいソロキャンプ』から一部抜粋・編集しました

作＝ぼっち女camp