初めてでも上手にできちゃった！ 失敗しないハロウィンスイーツ3選

ハロウィンスイーツは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア2つをご紹介します。

かぼちゃクッキー

用意するのはかぼちゃ、溶き卵、薄力粉、バター（食塩不使用）、粉糖の5つ。かぼちゃはレンジで加熱し、皮をむいてざるで裏ごしを。ボウルにバター→粉糖→溶き卵→かぼちゃ→薄力粉（ふるう）の順に加えてよく混ぜて生地をつくり、直径4cmの棒状にしてラップに包んで冷凍庫で1時間ほど休ませて。生地が固くなったら5mm厚さに切って楕円形に整え、竹串で筋を描いて（しっかり深く描く）オーブンで焼成すれば完成。かぼちゃの皮で作った目・鼻・口をのせて焼けば、愛嬌のあるランタンに！

かぼちゃのミニどら焼き

ひと口で食べられるサイズ感がかわいいミニどら焼きは、ホットケーキミックスを使えば簡単。かぼちゃあんはレンチンして潰したかぼちゃにバター・砂糖を混ぜるだけ。皮の部分はフライパンに生地（卵・ホットケーキミックス・牛乳を混ぜる）を大さじ1ずつ入れて両面焼き、かぼちゃあんをスプーンで広げながらはさんで。

出来上がったスイーツは、ココアパウダーや粉糖を使ってデコレーションするのもおすすめです。全体にココアパウダーをふりかけてから、星やおばけなどの形に切り抜いた紙をのせ、上から粉糖をかけて。白地にココア色の模様が映える、楽しい仕上がりになりますよ♪

文＝齋藤久美子（栄養士）