骨つきもも肉で、お値段以上の存在感! 肉料理名人が教える「皮パリローストチキン」(画像3/5)

 冷たいフライパンに入れて焼けば、皮がパリッと仕上がる。

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冷たいフライパンに入れて焼けば、皮がパリッと仕上がる。

調理/市瀬悦子 撮影/木村 拓

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