トースターでできる！ 市販のアイスで超濃厚「カリッとろっフレンチトースト」
パンを焼くためにしかオーブントースターを使っていないという方におすすめしたいのが、トースターで作るスイーツ。
上火の高温のおかげで、短時間でこんがり食感を実現できるんです。中はとろっ、表面はカリッという魅惑の食感のコントラストをぜひ味わって。
「トースターでカリッとろっスイーツ」今回は、バゲットで作るスイーツ。市販のバニラアイスを使うのがポイントです！
＊ ＊ ＊
カリッとろっフレンチトースト
市販のアイスを使って、バニラテイスト＆濃厚に！
［ 材料・4個分 ］＊1個分246kcal/塩分0.8g
・クリーム
∟バニラアイスクリーム ...200ml
∟グラニュー糖 (なければ砂糖) ...20g
∟プレーンヨーグルト ...80g
∟溶き卵 ...1個分
・バゲット (4cm厚さ) ...4枚
・グラニュー糖 (なければ砂糖) ...20g
［ 作り方 ］
1. クリームを作る
口径約15cmの耐熱ボウルにアイスクリームを入れ、ラップをかけずに電子レンジ (600W) で約1分30秒加熱して溶かす。取り出して、残りのクリームの材料を順に加え、そのつどなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
2. クリームにひたしたバゲットをレンチンする
約12×20×高さ5cmの耐熱皿にバゲットを並べ、1を全体にかける。手で軽くギュッと押さえて時々上下を返しながら、10～15分おいてバゲットにクリームを吸わせる。底に残ったクリームをスプーンですくってバゲットに回しかけ、ラップをかけずに電子レンジ (600W) で約1分30秒加熱する。
3. トースターで焼く
グラニュー糖をバゲットにかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで様子を見ながら5～6分焼く (途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる) 。器に取り分け、好みでさらにバニラアイスクリームを添える。
＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
＊ ＊ ＊
市販のバニラアイスを使ったクリームがとっても濃厚。卵液に漬け込まなくても短時間でできるので、思い立ったときに作れるのがうれしいですね。おやつタイムにぜひ作ってみてください！
調理/上島亜紀 撮影/川上朋子 スタイリング/久保田朋子 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt
【レタスクラブ編集部】
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＜レタスクラブ23年1月号より＞
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