夢？現実？傷心ドライブ中に遭遇したほっこり屋台「土曜日のクリームシチュー」／疲れた人に夜食を届ける出前店（16）

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員は、サケ、ゴリラ、ネコ。
休み明けで積もる仕事への不安、月曜日から降りかかる残業、育児の疲れ、モヤモヤした気持ち…。ストレスフルな日常で疲れた人々を癒すべく、クマたちは今日も夜食を届けるのです。

「こんな夜食を届けてもらえたらいいな」と羨ましくなるバリエーション豊かな料理の数々。レシピ付きなので、ぜひ試してみてくださいね。

前作の『泣きたい夜の甘味処』に続き、第10回料理レシピ本大賞コミック賞を連続受賞！イラストレーター×看護師の中山有香里さんの話題作『疲れた人に夜食を届ける出前店』から珠玉のエピソードをお届けします。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。

土曜日のクリームシチュー

クリームシチュー

材料（2人分）
鶏もも肉……1/2枚
玉ねぎ……1個
じゃがいも……中1個
にんじん……1/4本
ブロッコリー……1/2株
バター……10g
水……300ml
A 牛乳……100ml
　クリームシチューのルウ……２片

作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは4等分に切る。にんじんは大きめの乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

2. ブロッコリーは耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで2分加熱する。

3. 鍋にバターを入れて中火にかけ、鶏肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。

4. 油が回ったら水を加える。沸騰したらふたをして15分煮込む。

5. 具材がやわらかくなったらAを入れてとろみがつくまで煮て、2を加えて火を止める。

著＝中山有香里『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）