本格洋食もレンチンで！ 煮込まずできる「ビーフシチュー」／頑張らないレンチンごはん（4）

チャンネル登録者数35万人超え！ 大人気の料理系YouTuber・エプロンさんが教えてくれるのは、面倒な工程をできるだけ省き、簡単＆時短を追求したレンチンレシピ。「これなら私にも作れそう」「想像以上に簡単でおいしい！」と絶大な支持を集めています。

電子レンジだけで作るメニューは、主菜・副菜をはじめ、麺類やごはんもの、デザートまで、驚くほどバラエティー豊か。 身近な食材だけで作れて、容器1つで完成するので洗い物も最小限、しかも絶品！ 料理するのが面倒な日はもちろん、あと一品欲しいという時も、ぜひ気軽に作ってみてください。

※本記事はエプロン著の書籍『自炊がやる気ゼロでも作れちゃう！ 頑張らないレンチンごはん』から一部抜粋・編集しました。

レンチンとは思えないおしゃれなひと品！
ビーフシチュー

【調理時間　15min】

材料（１人分）

A
　牛細切れ肉…100g
　玉ねぎ…1/2個
　じゃがいも…1個
　にんじん…1/4本
　ケチャップ…大さじ2
　水…250ml
ビーフシチュールウ…2片（40g）
コーヒーフレッシュ…適量
パセリ（みじん切り）…適宜

作り方

1　玉ねぎは薄切りに、じゃがいもとにんじんは小さめの乱切りにする。

2　耐熱ガラスボウルにAを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで10分加熱する。

3　一度取り出してルウを加えて混ぜ溶かす。再びふんわりとラップをして2分加熱する。器に盛り、お好みでコーヒーフレッシュをかけ、パセリを散らす。

【レシピで使用している耐熱容器】
耐熱ガラスボウル

カレーやシチューなどの色やにおいが移りやすいもののほか、具材が多いものやあふれやすい汁ものなどを作るときに使用。

本記事の注意点

・電子レンジやトースターなどの加熱時間は、お使いの機種やメーカーにより異なります。
本記事の時間を目安に、様子をみながら調節しましょう。
・とくに記載のない場合、電子レンジは600Wを使用しています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍で計算し、様子をみながら加熱時間を調節しましょう。

【著者プロフィール】エプロン
誰でも簡単に作れることをモットーにYouTubeとInstagramでレシピ情報を発信。レンチンレシピや材料を絞ったレシピなどが作りやすいと好評で、現在はチャンネル登録者は35万人を超える（2023年10月現在）。

著＝エプロン／『自炊がやる気ゼロでも作れちゃう！ 頑張らないレンチンごはん』