手で食べるイメージのピザ。本場イタリアのナイフ&フォークスタイルを知っておこう

ちょっとフォーマルな食事の席での所作、冠婚葬祭などで交わす会話の言葉選び、お客さんとしてお呼ばれしたお宅での過ごし方…。
生活の何気ないシーンでも、大人のマナーをさらっとこなせたら素敵ですよね。

TPOにあわせたマナーは千差万別。何が正解なの？と迷ったことも多いのではないでしょうか。
今回は知っているようで知らない、大人のキホンのマナーをご紹介します。

ピザは１切れずつ、ナイフ＆フォークで食べる

焼きたてのピザ。アツアツのうちに一切れ取り、パクッと頬張る幸せといったら！　でも、手で食べるのはイタリアでは立ち食いのお店くらい。実は、ナイフとフォークを使って食べる人のほうが多いのです。

そもそも日本のように切り分けていないので、ナイフやフォークがないと食べられません。日本ほど「アツアツ」のものを食べたり持ったりする習慣もないので、手で持つのが苦手。ですから、本場に根づいたのは、ナイフ＆フォークの食べ方。日本でもフォーマルなお店では、手で食べないほうがいいですね。

食べるときは、手前をだいたい１切れ分に円錐形に切り分け、とがったほうを持ち上げて手前に向かってくるくる巻きます。筒状にまとまったら、２〜３つに切って口に運びましょう。１切れ食べ終わったら反時計回りにまた１切れ分を切り、食べ進めて。

作＝岩下宣子

【著者プロフィール】
岩下宣子
「現代礼法研究所」主宰。NPOマナー教育サポート協会理事・相談役。30歳からマナーの勉強を始め、全日本作法会の故・内田宗輝氏、小笠原流・故小笠原清信氏のもとでマナーや作法を学ぶ。現在はマナーデザイナーとして、企業、学校、公共団体などで指導や研修、講演会を行う。近著に『相手のことを思いやるちょっとした心くばり』（三笠書房）がある。

※本記事は岩下宣子著の書籍『40歳までに知らないと恥をかく　できる大人のマナー260』から一部抜粋・編集しました