グリーンピースの含め煮

グリーンピースの含め煮

グリーンピースに味をじっかりと、しみこませて

カロリー
87kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

グリーンピース(正味)…1パック(100g)

だし汁…2/3カップ

・酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん

作り方

1.

グリーンピースは塩少々を加えた沸騰している湯に入れ、約3~5分やわらかくなるまでゆでる。

2.

だし汁に酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を加えて煮立て、1のゆでたてのグリーンピースを加える。

3.

2~3分煮て火を止め、そのままさます。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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