ごはんが進む！鶏むねがおいしくなる魔法の中華レシピ「鶏チリ」／至福の限界ふたりごはん（2）

夫婦で協力して一緒に料理し、おいしく食べる様子を発信している2人組YouTuber「てりやきチャンネル」さんのレシピは、時間がなくても、疲れていても、手軽に楽しく作れるものばかり。「見ているだけでお腹がすく」「ふたりの雰囲気が最高」など、憧れのカップルとしてもSNSで話題のふたり。味変やアレンジで料理をもっと楽しめる「至福ポイント」もお見逃しなく！

ロングセラーになった1冊目に続く待望の第二弾より、気力ゼロでも作れる選りすぐりレシピをお届けします！

※本記事はてりやきチャンネル著の書籍『気力ゼロでも満たされる　至福の限界ふたりごはん』から一部抜粋・編集しました。

鶏むね肉がおいしくなる、魔法の中華レシピ！

＃ごはんが進む　＃本格派　＃がっつり
◆鶏チリ◆

【材料（2人分）】
鶏むね肉…2枚（600g）
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
長ねぎ…1/2本

＜A＞
砂糖…大さじ1/2
中華スープのもと…小さじ1弱
酒…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
水…大さじ4
ケチャップ…大さじ3

サラダ油…大さじ1と1/2
チューブ入りにんにく…小さじ1
チューブ入りしょうが…小さじ1
豆板醤…小さじ1弱

【作り方】
1.長ねぎをみじん切りにする。鶏むね肉は皮を取り除いてひと口大に切り、酒と片栗粉をもみ込む。＜A＞を混ぜ合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を焼く。鶏むね肉に火が通ったら、にんにんとしょうが、長ねぎを加えて炒め合わせる。

3.豆板醤を加えてさっと炒めてから、＜A＞を加えて混ぜ合わせながら全体にとろみがつくまで煮詰める。

★至福Point★
お手頃な鶏むね肉を使ったお財布に優しいこのレシピ。ささっと夕食を終えたい日は、丼ぶりに盛ったごはんに豪快にかけて、鶏チリ丼にするのも◎。贅沢したい日は、鶏むね肉をエビやイカに替えると豪華に。


著者：てりやきチャンネル
夫の「おにいさん」と妻の「おねえさん」が協力して料理を作り、食べる様子を発信する2人組You Tuber。仲睦まじさがファンの心をつかみ、前著『ふたりを平和にしてくれる最強の共働きごはん』（KADOKAWA）はロングセラーに！

【注意点】
●小さじ1は5ml、大さじ1は15mlです
●レシピの分量は基本2人分です
●火力の表記がないものは、中火で調理してください

著＝てりやきチャンネル／『気力ゼロでも満たされる 至福の限界ふたりごはん』